【かねやす】福岡県北九州若松区、料亭、無料歓送迎あり、ご昼食・ご宴会は全室個室、若松の日本料理


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◆ 噂の食材、あかもくの魅力

若松の新名物、あかもくについて

akamoku_pics.jpg北九州市の「食」の認定ブランドにも選ばれ、いま話題の食材あかもく。毎年、4〜5月に収穫される季節の味覚です。

実は、あかもくはもともとは船のスクリューに絡み付く厄介者だった海藻でした。しかし、調べてみると「ポリフェノール(悪玉コレステロールを抑制)」「フコイダン(成人病や抗がん作用)」「ビタミンK(骨粗しょう症に効果あり)」といった健康成分がたくさん詰まった、魔法の食材であることが判明。

その後、地元漁協が中心となって商品化し、現在ではテレビや新聞にも取り上げられる噂の食材として、認知度を年々高めています。

あかもくの特徴は何といっても、この粘り。あまりの粘りの強さに、ハサミで切りながらパック詰めされているほどです。

かねやすでは、あかもくを新鮮な海鮮と一緒に召し上がって頂ける「海鮮丼」をレシピ開発。おいしくて、健康にも良い!ということで、毎年たくさんのお客様からご好評をいただいています。

akamoku_sinbun.jpg新聞をはじめ、テレビ番組などにも度々紹介されています。

テレビや新聞で紹介された、大人気の海鮮丼

魚が美味しい割烹旅館ならではの、新鮮は魚介類・イカ・ウニなどにたっぷりの、あかもくをかけて食べる大人気メニューがこの「あかもく海鮮丼」です。あかもくの旬は3〜5月と短いため、提供できる季節も限られています。出来ればお電話にてご予約のうえ、ご来店をお願い申し上げます。

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あかもく海鮮丼 1,080円(税込)

【お品書き】
あかもく海鮮丼、汁物、香の物

※内容、盛りつけなどは当日によって変わることがあります。予めご了承下さい。

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〒808-0123 
福岡県北九州市若松区大字有毛2464
電話 093-741-1131 定休日不定休
宴会最大人数150人(着席時)
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